Food

Je consomme tès peu de laitages. Les rares laits animaux que je m’autaurise sont ceux de brebis, de chèvres et de chamelles. J’en consomme peu, mais de bonne qualité biologique. Parmi les plaisir lacté que je préfère, il y a ce granola au lait de brebis (que j’aurais pu faire …

Quoi de plus simple qu’un cake aux pommes? Une recette simple et intemporelle, très rapide à préparer et un résultat garanti! Voici un classique de cake qui s’accommode parfaitement avec des pommes, voire des poires. Ingrédient 5 pommes bio 250 g de farine de petit épautre bio 1  sachet de poudre à …

Un cake au citron, super moelleux et irrésistiblement bon. Arrosé d’un sirop au citron ou simplement de jus de citron frais à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface brillante. Il accompagne parfaitement bien un goûter entre ami(e)s, un brunch, un petit-déjeuner, …

Un crumble sans gluten est une recette facileà faire  qui permet de valoriser tous les fruits de saison sans les dénaturer par une cuisson trop longue. Pommes, poires,  fruits rouges, bananes, pêches, abricot etc .. feront l’affaire. Quand la simplicité rime avec bon goût… Cette recette est proposée avec de …

Le Pudding n’a pas bonne réputation en pâtisserie … Et pourtant, c’est un gâteau qui bien préparé est excellent! Si on ajoute qu’il n’est économiquement imbattable, anti-gaspillage et sans farine, cela serait dommage de s’en priver ! Cette recette est proposée avec de faibles quantités de sucres (et une alternative d’édulcorant). …

Qui ne connaît pas les fameux «Ferrero rocher »? Alors oui, ils sont supers bons à nous en rendre dépendant mais… pas très sain. Alors, je me suis dit, pourquoi ne pas essayer de les faire avec des ingrédients plus sains? Je me suis donc essayée … et ils sont délicieux. Ces …

Cette bouillie crémeuse et onctueuse que est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées grossièrement (en grumeaux). La recette la plus connue est préparée avec de l’avoine (avoine écrasée, ou flocons d’avoine), mais dans certains pays, ils utilisent la semoule de blé ou de maïs, ou d’orge …

Je partage avec vous cette recette de brioche perdue au lait de coco qui aura du succès certain auprès de grands et des petits (idéal pour le goûter) e. Cette recette est facile et rapide à faire dès l’instant où vous avez de la brioche sous la main. Je n’utilise …

Voici une belle recette de smoothie hivernal, doux et crémeux, et plein d’énergie ! Ingrédient 1 banane bien mûre 1 cuillère à café de miel 1/2 citron pressé 25 cl de lait de coco Préparation Tranchez la banane en morceaux, puis placez-la dans le blender Ajouter le miel, le citron et …

Je dois admettre que je suis un “bec sucré”… j’aime terminer mon repas par une petite note sucrée. Ces cookies aux amandes comblent parfaitement cette envie de sucré. Ces cookies aux amandes sont également une excellente alternative à qui veut réduire ces apports en gluten, en lait, en sucre, ou en …