Oum Naturel Santé & Bien-être au naturel
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La recette la plus connue est préparée avec de l’avoine (avoine écrasée, ou flocons d’avoine), mais dans certains pays, ils utilisent la semoule de blé ou de maïs, ou d’orge … Je préfère l’avoine ou le millet car ce sont des céréales naturellement sans gluten qui permettent des préparations extrêmement onctueuses.
5 min
15 min
Ingrédient pour un bol
- 50 cl. de lait d’amande bio sans sucre ajouté (vous pouvez opter pour d’autres laits: avoine, riz, soja…)
- 50 g. de flocons de céréales bio (sarrasins)
- 10g de noix concassées bio
- 10g de beurre de cacahuètes
- 10g de canneberge/cranberry bio (ou raisin sec bio)
- Un peu de sucre non raffiné (moi, je le mange sans sucre)
Préparation
- Chauffer votre lait dans un casserole
- Ajouter vos flocons, beurre de cacahuète noix et canneberges
- Laisser mijoter 15 min jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse
- Ajouter le sucre (si vous en souhaitez)
Vous pouvez agrémenter votre porridges de tout ce que vous aimez: des noix (amandes, noisettes, noix de cajou,…), des graines (pavot, courge, sésame, chia…), des fruits secs (figues, raisins, abricots…), des fruits frais de saisons cuits (pêche, pomme, poire, banane…), des arômes naturels & épices (vanille en poudre, gingembre, cannelle…), des copeaux de chocolat, de cacao maigre… Bref.. open bar !
Des questions ?
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À propos de l’auteure : Sadia Taous
Sadia Taous est naturopathe certifiée (CENA), infirmière diplômée d’État et diplômée en nutrition et micronutrition (DU Alimentation Santé Micronutrition, Université de Bourgogne ; Nutrition Micronutrition Clinique, Institut SIIN). Forte de 17 ans d’expérience dans le milieu médical, dont plus de 10 ans à l’hôpital, elle partage sur Oum Naturel ses recherches, recettes et conseils pour vivre plus sainement, et propose des consultations de naturopathie en ligne.
