Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux végans. C’est une sorte de crème très crémeuse qui ressemble à une compote très lisse. …
Lire plus »Petit déjeuner
Banana Bread bio au petit épeautre
Le Banana bread est le type de gâteau auquel on pense dès que l’on a quelques bananes mûres. Voici donc une recette très basique et rapide à faire. Moins de 10 minutes de préparation et quelques minutes de cuisson suffisent et une odeur délicieuse et gourmande se diffuse dans toute la …
Lire plus »Granola bio au yaourt de coco (sans gluten)
Je consomme tès peu de laitages. Les rares laits animaux que je m’autaurise sont ceux de brebis, de chèvres et de chamelles. J’en consomme peu, mais de bonne qualité biologique. Parmi les plaisir lacté que je préfère, il y a ce granola au lait de brebis (que j’aurais pu faire …
Lire plus »Crumble de fruits (sans gluten)
Un crumble sans gluten est une recette facileà faire qui permet de valoriser tous les fruits de saison sans les dénaturer par une cuisson trop longue. Pommes, poires, fruits rouges, bananes, pêches, abricot etc .. feront l’affaire. Quand la simplicité rime avec bon goût… Cette recette est proposée avec de …
Lire plus »Porridge Maison (sans gluten)
Cette bouillie crémeuse et onctueuse que est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées grossièrement (en grumeaux). La recette la plus connue est préparée avec de l’avoine (avoine écrasée, ou flocons d’avoine), mais dans certains pays, ils utilisent la semoule de blé ou de maïs, ou d’orge …
Lire plus »Brioche perdue lait de coco
Je partage avec vous cette recette de brioche perdue au lait de coco qui aura du succès certain auprès de grands et des petits (idéal pour le goûter) e. Cette recette est facile et rapide à faire dès l’instant où vous avez de la brioche sous la main. Je n’utilise …
Lire plus »Cookies aux amandes paléo (sans gluten)
Je dois admettre que je suis un “bec sucré”… j’aime terminer mon repas par une petite note sucrée. Ces cookies aux amandes comblent parfaitement cette envie de sucré. Ces cookies aux amandes sont également une excellente alternative à qui veut réduire ces apports en gluten, en lait, en sucre, ou en …
Lire plus »Banana Bread aux pépites de chocolat (sans gluten)
Quelle meilleure façon d’utiliser vos bananes trop mûres que ce Banana bread ! J’essaye le plus possible de vous proposer des recettes faciles et rapides à faire qui donnent du plaisir tout en réduisant de votre alimentation certains apports comme le gluten, le lait ou le sucre. C’est encore le …
Lire plus »Harcha Bio, la galette marocaine
La recette d’aujourd’hui est l’une de mes préférées! La seule réelle difficulté avec cette recette… c’est de prononcer son nom: Harcha. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces merveilleuses galette est 4 ingrédients et 15 minutes de votre temps. La Harcha (حرشة) est un pain sous la forme …
Lire plus »Donuts vegan (sans gluten)
Une envie de donuts? Ni une, ni deux , je me dirige vers la cuisine, et en 2 temps / 3 mouvements, c’était prêt !! La recette de ces donuts au four (Vegan, sans lait et sans gluten pour les amateurs) est un délice. J’ai utilisé de la farine de …
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