Dossiers

La qualité de notre eau du robinet est de plus en plus riche en résidus médicamenteux, chlore, fluor, etc.… qui, sur le long terme, pourraient un impact sur notre santé. Plus de la moitié des 48 boîtes de médicaments que chaque Français ingurgite en moyenne chaque année, n’est pas retenue …

Dans le domaine de la publicité plus que jamais, le choix des mots a son importance, et le vocabulaire employé ne l’est jamais par hasard. Pour autant, les publicitaires et communicants n’hésitent pas à recourir aux figures de style pour séduire le consommateur. Et ils ne sont pas les seuls. …

C’est la saison du Kaki ? Si oui, on se régale tous à en manger tous les jours (ou presque), sachant que sa saison est très courte. Le kaki a de nombreuses vertus pour la santé de son consommateur, néanmoins beaucoup ignorent qu’il faut manger le kaki avec quelques petites précautions …

Aussi surprenant que cela puisse paraître, le couscous est l’un des plats préférés des Français ! Ce plat est quasi systématiquement préparé à base d’une semoule de blé dur. Les grains composants le couscous de blé dur mesurent environ 1 mm, sont cuits à la vapeur et ensuite séchés. Le blé dur est …

Les premiers papiers toilettes ont été fabriqués en Chine au XIVe siècle mais leur usage était strictement réservé à l’empereur. Le premier papier-toilette “contemporain” trouve son origine en Angleterre en 1850. Son succès industriel remonte quant à lui quelques années plus tard en 1857 aux Etats-Unis. Aujourd’hui, le papier toilette (dit …

La préférence pour la saveur sucrée se manifeste très tôt, dès la naissance. Le goût sucré est associé au « plaisir » et à la « sécurité ». Cette perception trouve son origine dans la prime enfance et plus précisément dans l’allaitement, le lait maternel ayant en effet un goût sucré (le lait infantile …

Je consacre beaucoup de mon temps à chercher et lire sur les différents produits « santé » que l’on nous propose en magasin. J’accorde également une grande importance à acheter des aliments entiers, les moins transformés possible et de limiter la consommation d’un certain nombre de produits comme: le sucre, le gluten …

Les plus grands cuisiniers et pâtissiers du monde apprécient l’eau de fleur d’oranger car elle donne un goût subtil aux plats et pâtisseries. Son utilisation est très populaire en Afrique du Nord où elle sert à aromatiser entre autres pâtisseries (corne de gazelle, …) et boissons. Elle possède une saveur très parfumée, légèrement sucrée, et …

L’eau est essentielle à la vie… mais elle est beaucoup trop souvent polluée ou contaminée par des agents pathogènes, chimiques ou des impuretés qui pourraient avoir des effets néfastes sur notre organisme sur le long cours. Malgré toutes les précautions prises par les pouvoirs publics, l’eau de consommation courante (l’eau …

Consommer des produits BIO, c’est un acte humain où l’on adopte une consommation responsable envers sa santé et celle de sa famille, mais également un geste responsable vis-à-vis de notre environnement et un soutien envers des producteurs engagés. Une fois que l’on est d’accord avec cette manière de vivre, le …