Oumnaturel / Food / Gourmandises / Banana Bread bio au petit épeautre

Banana Bread bio au petit épeautre

Le Banana bread est le type de gâteau  auquel on pense dès que l’on a quelques bananes mûres. Voici donc une recette très basique et rapide à faire. Moins de 10 minutes de préparation et quelques minutes de cuisson suffisent et une odeur délicieuse et gourmande se diffuse dans toute la maison et active nos papilles …

Pour une version vegan, il suffit juste de supprimer les oeufs et de remplacer le beurre par de l’huile de coco. le temps de cuisson se prolongera de 10 à 15 min.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 4 bananes mures
  • 150 g de farine de petit épeautre
  • 2 cuillères à soupe de sucre complet ou coco (facultatif)
  • 50 g de beurre ou d’huile de noix de coco
  • 5 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 1 sachet de poudre à lever bio
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • une poignée de pépites de chocolat

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180° (th.6).
  • Dans un saladier, couper les bananes en morceaux et les écraser pour en faire une sorte de purée
  • Ajouter les oeufs et bien mélanger le tout. Rajouter le sucre et le beurre et le lait et bien mélanger le tout.
  • Ajouter la farine, la levure et la vanille, les pépites de chocolat et  mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • Beurrer et fariner  légèrement un moule à cake et y répartir la pâte.
  • Enfourner 30minutes.

Ceci peut vous interesser

Energy Balls

Si vous cherchez une recette rapide et gourmande, j’ai ce qu’il vous faut. Les Energy balls …

2 commentaires

  1. Avatar

    Salamaleyki je viens de faire le cake à la banane,c est super facile à faire et bon !!!

  2. Avatar
    Sakina Ezzouhri

    Salam aleykoum, je viens de faire ton cake à la banane j’y ai juste mis une farine 5 céréales à la place de petit épeautre, “un délice” merci encore pour ces recettes saines en toutes simplicité.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *