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Greenwashing ou la désinformation verte

Dans le domaine de la publicité plus que jamais, le choix des mots a son importance, et le vocabulaire employé ne l’est jamais par hasard. Pour autant, les publicitaires et communicants n’hésitent pas à recourir aux figures de style pour séduire le consommateur. Et ils ne sont pas les seuls. …

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Confiture de fruit au chia

Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette : D’un point de vue nutritionnelle Les graines de chia sont naturellement sans gluten et contrairement aux graines de lin, …

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Crème brulée bio vegan (sans gluten)

L’un des desserts indémodables, la crème brûlée revisitée ! Je vous propose une belle crème vanillée, onctueuse, et craquante et caramélisée en surface à manger tiède ou froide. La “végétalisation” de ce dessert si réputé, sans lait, sans oeuf, sans gluten, en étonnera plus d’un: texture identique, saveur sans reproche ! L’absence …

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Palet breton sarrasin (sans gluten)

Cette recette de palet breton (à la farine 100% farine de sarrasin) est très simple et rapide à faire. Moins de 15 minutes de préparation, 2 heures au frais et 15 minutes de cuisson suffisent et une odeur délicieuse et gourmande se diffuse dans toute la maison et active nos …

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Talbina Bio au lait végétal

La talbina est une boisson (ou porridge selon la consistance qu’on lui donne) qui nous vient du Moyen-Orient. Elle trouve ses racines dans la médecine prophétique (en Islam) qui lui confère de nombreuses vertus pour notre santé. Elle est très simple à réaliser puisqu’elle se prépare simplement avec de la …

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Cookies bio à la farine de petit épeautre

Je partage avec vous cette recette de cookies bio qui aura du succès auprès de vos enfants (idéal pour le goûter après l’école) et vos amis. Cette recette de cookies est facile et rapide à faire. Je n’utilise pas de farine de blé mais plutôt une variété de blé ancien: …

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