On connaît tous le curcuma, cette épice qui donne cette jolie couleur dorée aux aliments. Mais sa fonction ne s’arrête pas là, c’est sans doute l’un des condiments végétal les plus puissants. Il est considéré par certains comme un véritable médicament, aux multiples vertus aussi bien curatives que préventives. Quel …

Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables (Flammarion, 21 février 2007) est une enquête de 350 pages qui nous entraine dans les coulisses du lobby de l’industrie agroalimentaire puissant qui nous empoisonne en toute connaissance de cause. L’auteur…

Aujourd’hui, je teste le lait de chamelle et je dois dire que je suis agréablement surprise par la douceur et l’onctuosité de ce lait. Il a très bon goût et les enfants l’ont très vite adopté. Le lait de chamelle a été le principal type de lait consommé par de nombreuses …

Un délicieux smoothie vert avec des épinards, du chou kale pour faire le plein d’énergie. À cela rajouter un zeste de spiruline , source de vitalité et vous avez un parfait combo pour fournir tous les éléments nutritifs pour nettoyer…

Enquête de Thierry Souccar sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. « Lait, mensonges et propagande» est une enquête de Thierry Souccar sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait…

Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs qui voudraient bien savoir ce qui se cache dans les longues listes d’ingrédients, sous des noms ou des codes plus que mystérieux, difficiles à lire et…

Seulement quelques ingrédients, pas de cuisson et c’est parti pour faire des barres granolas moelleuses et délicieuses. Elles peuvent être adaptées en fonction de vos envies, de vos fruits secs préférés, noix ou chocolat. Bref, les possibilités sont infinies. Ces barres feront une parfaite collation en milieu de matinée, après …

De plus en plus populaire, cette algue bleu-vert est une plante d'eau douce aux nombreuses vertues. Prise quotidiennement, la spiruline offre tous les micro- et macro-nutriments indispensables à la santé. De son nom latin Arthrospira platensis , la spiruline appartient…

Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou Kale est l’un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et croustillantes. C’est une collation étonnante et qui ne prend pas de beaucoup de temps …

Il est en effet possible de laver sa vaisselle de manière plus écologique, plus économique et surtout sans produit dangereux pour notre santé. J'ignore si vous avez pu remarquer qu'avec des tablettes chimiques que l'on trouve en grande surface, après…