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Pâte à tartiner Dattela

Tout le monde connaît le « Nutella » (ou ses copies), et ses publicités qui en font une « excellente » option de petit-déjeuner sur les tartines de pain. Grâce à cette forte notoriété, beaucoup ont pris la (mauvaise) habitude de commencer la journée avec une épaisse couche de cette pâte tartinée sur une énorme tranche de pain blanc…

Je passe toutes les polémiques sur le sujet, et je vous propose plutôt une recette alternative beaucoup plus saine qui détrônera à coup sûr cette célèbre pâte à tartiner : le DATTELLA

Quelques ingrédients suffiront. Son goût est incroyable, sa texture lisse et crémeuse, et il est excellent sur les toasts, crêpes ou tout simplement à la cuillère !

Ingrédient

  • 110 g de dattes dénoyautées
  • 130 g de purée de noisette
  • 30 g de cacao en poudre
  • 130 ml de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou (facultatif)

Préparation

  • Dénoyauter et réhydratez les dattes dans de l’eau pendant 2 heures.
  • Mettre tous les ingrédients dans un blender puissant et… mixer !
  • Si l’ensemble vous paraît un peu trop sec, rajoutez un tout petit de lait d’amande ou de lait de noisette

Mes petits conseils

  • Conserver dans un bocal en verre bien stérilisé avec un bouchon
  • Garder au frais
  • A consommer plutôt rapidement (1 semaine)

Des questions ?

Si vous avez des questions ou des commentaires à faire, n’hésitez pas à utiliser le forum Oum Naturel dans la section qui convient.

Pour plus de détails, vous pouvez également retrouver cette recette sur Youtube de Oum Naturel.

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8 commentaires

  1. As salam alaykoum
    Une recette à tester in sha aLlah ! BarakaLlahou fik

  2. Coucou. J’aime beaucoup ce que tu fais. Je voulais savoir stp quelle est ma marque de ton blender ?
    Merci

  3. As salamou alaykoum !

    Je viens de tester cette recette pour le goûter des enfants cet après-midi et c’est un grand succès ! Vivement l’iftar ce soir que je puisse m’accorder un petit moment de gourmandise aussi ))

    BarakaAllahou fik pour toutes tes recettes, j’aime vraiment ce que tu fais.

  4. Salam alaykoum,

    Je vais tester ça pour le ramadan ! Quand j’irais au biocop prendre ma talbinah je prendrais la purée de noisette c’est le seul ingrédient qu’il me manque ! BarakAllahoufiki pour la recette et pour toutes les autres 😉

  5. Salam alikoum comment peut on faire de la purée de noisette ?

    • 3aleykoum Salam.

      Oui, c’est possible. Il faut juste un excellent blender à lame S et de la patience. C’est important.

      Ensuite la quantité de noisettes émondées que vous souhaitez pour votre purée (attention avec 250g de noisettes la quantité de purée est très petite).

      Certains les torrifieront 5min au four avant de les passer au blender. D’autres les mixeront crues.

      Vous devriez d’abord avoir une poudre. Continuez (avec les pauses) jusqu’à obtenir une purée. Il faudra un peu de patience, et plusieurs tours aux blender. Surtout, faites des pauses pour éviter de “crâmer” votre blender.

      Si la poudre ne veut pas prendre (et passer en purée) alors laisser reposer au frigot quelques heures avant de reprendre le mixage jusqu’à obtenir une purée.

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