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Oummi Cantine Bio & Ethique

Plus que de vous donner une bonne adresse, j’aime partager une expérience. Et là, s’en fut de nouveau une très intéressante avec Oummi Cantine Bio, une jolie petite boutique décorée avec beaucoup de goût dans laquelle on se sent bien et qu’on a du mal à quitter.

Oummi Cantine, c’est d’abord un beau projet élaboré par Virginie & Farid. Farid un des précurseurs du “burger chic” parisien et Virginie présidente d’une association d’aide aux femmes isolées (Baytouna). Ils se sont connus sur une collaboration pour trouver des fonds pour l’association, puis au fil de nombreuses réflexions, ils ont eu le désire de sensibiliser au “mieux manger”, de proposer une cuisine de qualité, saine et variée, à un tarif abordable, de partager, le tout en continuant à aider et améliorer la situation de personnes en difficulté !

Oummi Cantine, c’est quoi?

Comme son nom l’indique très bien.. c’est une cantine… un lieu de convivialité à l’ambiance bienveillante, mais aussi une épicerie fine bio & éthique!!!

Dans l’épicerie, on trouve un tas de produits bio que l’on aura pu consommer à la cantine et.. d’autres produits exposés disponibles à l’achat. On y trouve du café bio, thé bio, confitures bio, miels bio, biscuiteries bio, chocolats bio, fruits secs bio, huiles bio, etc..

Coté restaurant, le choix est très simple: 2 entrées, 2 plats, et quelques desserts au choix à chaque service. En bref, les menus sont simples, élaborés en fonction des produits disponibles dans une coopérative bio d’Ile-De-France avec laquelle ils travaillent. Ils changent les plats tous les 2 ou 3 jours .

On peut y manger à quasi toutes heures de la journée: Le matin, ils servent le petit déjeuner (boissons chaudes, jus frais minutes, pâtisseries, bowls sucrés, etc…). Le midi, ils nous proposent des soupes, des salades, des bowls, des wraps, des tartines en fonction des arrivages et quelques desserts maisons (Cakes spéciaux, Cookies, salades de fruits..). Dans l’après-midi, la cantine fait office de salon de thé avec boissons chaudes, jus frais minute, pâtisseries, biscuits, … Les soirs, possibilité de diner les vendredis et samedis (uniquement). Durant le week-end, il est aussi possible de se faire un brunch !

Oummi Cantine, c’est aussi une éthique !

Nos 2 associés n’avaient pas pour objectifs d’ouvrir qu’un simple restaurant. Ils ont également souhaité en plus d’y servir des produits de qualité bio, de promouvoir l’agriculture raisonnée et locale et d’expérimenter le minimalisme et le « zéro déchet ». Le fonctionnement global et l’aménagement sont entièrement pensés selon les principes de l’économie circulaire : réemploi, recyclage, optimisation et circuits courts.

Mais également, Oummi Cantine joue la transparence sur les produits proposés. N’hésitez pas à leur demander ou à leur poser des questions!

Oummi Cantine, un lieu de partage

C’est certainement la chose que je préfère chez Oummi cantine. Ils proposent à chaque client l’opportunité d’offrir un repas, un plat ou bien un café à celui qui n’en a pas les moyens. Lorsque vous réglez votre addition, vous pouvez ajouter un produit en plus que vous ne boirez ou ne mangerez pas mais qui restera en attente pour une personne en situation de précarité qui se présentera au restaurant. Cela s’appelle le café suspendu, principe bien connu dans les bistrots et certains restaurants parisiens.

Enfin, les invendus sont redistribués à des personnes en situation de grande précarité ! Bravo !

Oummi Cantine, un lieu d’échange

L’objectif de Virginie et Farid est également de faire de cette cantine un endroit d’échange dans lequel on pourra discuter, rencontrer, partager des expériences, participer à des conférences, … s’enrichir des autres ! On attend avec impatience le programme 🙂

Oummi Cantine

6 Rue du Moulin Joly
75011 Paris
Téléphone : 01 48 06 38 11

Horaires

Lundi: Fermé
Mardi. au Jeudi : 9h00- 19h00
Vendredi: 9h00-22h00
Samedi : 10h30 – 22h00
Dimanche. : 10h30 – 16h00

Accessibilité

En métro : ligne 2,  Couronne
Facebook : Oummi Cantine

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