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Boulette de sarrasin bio

Je vous propose une recette de boulettes de sarrasin bio et délicieuse. Ces boulettes accompagnent à merveille une salade ou un plat de spaghettis “sauce bolognaise”.

La graine de sarrasin est un super aliment facile à cuisiner. C’est un trésor de bienfait, elle nous apporte toutes les vitamines du groupe B, des oligo-éléments et des minéraux (calcium, potassium, fer, phosphore, etc.…). Elle est facile à digérer (sans gluten) et peu calorique. Le sarrasin est une grande source de protéines végétales, de fibres et d’antioxydants.

Ingrédients

  • 3 pommes de terre bio,
  • 160 g de graines de sarrasin bio,
  • Sel, poivre et épices de votre choix.

Préparation

  • Faire cuire le sarrasin, égoutter et mettre de coté
  • Eplucher vos pommes de terre, les raper crues, et bien les essorer
  • Mélanger dans un bol votre sarrasin avec le rapé de pomme de terre
  • Saler, poivrer et assaisonner avec les épices de votre choix
  • Faire des petites boulettes, et cuire à la poêle (huilée)

Des questions ?

Si vous avez des questions ou des commentaires à faire, n’hésitez pas à utiliser le forum Oum Naturel dans la section qui convient.

Pour plus de détails, vous pouvez également retrouver cette recette sur Youtube de Oum Naturel.

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2 commentaires

  1. Avatar
    Oum abdillah

    As salem alayki oukhty ce sont les graine de sarrasin qu il faut utiliser dans cette recette

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