Oumnaturel / Food / Biscuit « façon pim’s » Vegan & sans gluten

Biscuit « façon pim’s » Vegan & sans gluten

Qui ne connaît pas ce gâteau composé d’un biscuit, de gelée d’orange et d’un glaçage au chocolat ? Voici la version « home made » de ce célèbre biscuit mais : sans gluten et sans œuf !

Les ingrédients

  • 75 g de farine de riz
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever
  • 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 5 cuillères à soupe de lait d’amande ou lait végétal de votre choix
  • Une pincée de sel
  • Un pot de marmelade d’orange ou fraise
  • 100 g de chocolat noir

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 °C
  • Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la poudre d’amande moulu, la poudre à lever et le sel.
  • Verser l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et le lait d’amande. Bien mélanger l’ensemble.
  • Huiler légèrement un moule à muffins et y transférer un peu de pâte.
  • Cuire au four pendant 10 – 15 minutes.
  • Laissez refroidir les biscuits sur une grille
  • Disposer une cuillère à café de marmelade sur le biscuit et le recouvrir de chocolat fondu.
  • Placer les biscuits au frigo 15 minutes, le temps que le chocolat se durcisse.

Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours.

Des questions ?

Si vous avez des questions ou des commentaires à faire, n’hésitez pas à utiliser le forum Oum Naturel dans la section qui convient.

Pour plus de détails, vous pouvez également retrouver cette recette sur Youtube de Oum Naturel.

Ceci peut vous interesser

Rocher chocolat-noisette

Qui ne connaît pas les fameux «Ferrero rocher »? Alors oui, ils sont supers bons à …

2 commentaires

  1. Salam oualikoum

    Mon fils va être heureux. Ce sont ses gâteaux préférés !

    Puis je mettre une autre farine sans gluten a la place de celle au riz. On est pas fan du tout !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *