Oum Naturel Santé & Bien-être au naturel
Articles connexes
Qui ne connaît pas ce gâteau composé d’un biscuit, de gelée d’orange et d’un glaçage au chocolat ? Voici la version « home made » de ce célèbre biscuit mais : sans gluten et sans œuf !
Les ingrédients
- 75 g de farine de riz
- 50 g de poudre d’amande
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 5 cuillères à soupe de lait d’amande ou lait végétal de votre choix
- Une pincée de sel
- Un pot de marmelade d’orange ou fraise
- 100 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C- Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la poudre d’amande moulu, la poudre à lever et le sel.
- Verser l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et le lait d’amande. Bien mélanger l’ensemble.
- Huiler légèrement un moule à muffins et y transférer un peu de pâte.
- Cuire au four pendant 10 – 15 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille
- Disposer une cuillère à café de marmelade sur le biscuit et le recouvrir de chocolat fondu.
- Placer les biscuits au frigo 15 minutes, le temps que le chocolat se durcisse.
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours.
Des questions ?
Si vous avez des questions ou des commentaires à faire, n’hésitez pas à utiliser le forum Oum Naturel dans la section qui convient.
Pour plus de détails, vous pouvez également retrouver cette recette sur Youtube de Oum Naturel.
Pour l’avoir essayéc’est une super recette je l’ai adopter direct et je le refait sûr.
Il est trop bon
Bonjour,
Peux-on remplacer l’huile de coco par une autre huile végétale (olive) ?
Merci.
Bonjour.
Non, l’huile de coco cristallise à froid et permet d’obtenir une consistance adéquate.
Bonjour, est-ce que vous pensez que je peux opter pour une version géante? Ou bien la farine de riz ne conviendra pas pour un format gâteau?
Bonjour. J’ai quelques doutes 🙂 Risque d’être fragile, mais tentez et dites moi.
salam aleykoum. Peut on remplacer la poudre damande par de la farine de coco ? mon fils est allergique a lamande
la farine de coco absorbe beaucoup. j’ignore quel sera le résultat. Sinon, essayer de la poudre d’une autre noix (même cacahuète) si l’allergie n’est pas à toutes les noix.
salam aleikoum
Je raffole des pims alors une recette bio fait maison c’est juste le top du top ! Merci beaucoup !
Mon fils va être heureux. Ce sont ses gâteaux préférés !
Puis je mettre une autre farine sans gluten a la place de celle au riz. On est pas fan du tout !
Vous pouvez essayer et me dire ce que vous en pensez inchallah. Je n’ai jamais essayé avec une autre farine.
Pour plus de questions, de réponses et d’échanges, n’hésitez pas à visiter le forum OumNaturel