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Un smoothie à la spiruline bleue pour bien commencer la journée. Je vous vois venir… “mais la spiruline c’est vert, pas bleue !” Oui ! Mais en la filtrant à travers un filtre à café, on obtient de la phycocyanine (un pigment naturel de couleur bleue). La phycocyanine est l’un des principaux constituants pigmentaires de la spiruline, c’est un antioxydant extraordinaire et un colorant bleu naturel. Vous pouvez vous procurer la phycocyanine en ampoule en commandant sur internet.
Ingrédient:
- 4 bananes congelées
- 100g de myrtilles
- 50g de phycocyanine
Préparation:
Pour la 1ere couche :
- Dans un blender puissant, mettre 2 bananes congelées et 100 g de myrtilles.
- Mixer à pleine vitesse pour obtenir une sorte de glace, transférer dans le contenant de votre choix.
Pour la deuxième couche :
- Prendre 1 cuillère à soupe de spiruline en paillette et la disposer dans un filtre à café, puis ajouter 5 cuillères à soupe d’eau et laisser filtrer. Vous allez obtenir de la phycocyanine. Le processus demande un peu de temps. Pour les plus pressés d’entre vous, vous pouvez commander directement la phycocyanine toute prête sur internet.
- Mixer les 2 bananes congelées avec le colorant et transférer au-dessus de la première couche. C’est prêt.
Petite astuce pour pouvoir faire vos smoothies
Je privilégie toujours les fruits frais bio, fraichement cueillis, mais en cas de besoin je n’hésite pas à acheter des sacs de fruits congelés bio que vous trouverez dans les rayons frais. C’est très pratique pour en avoir toujours sous la main.
Les bienfaits de ce smoothie
Les avantages de la spiruline pour la santé sont vastes et semblent avoir un impact pratiquement dans tout les domaines de la santé. Je vous invite à lire directement mon article sur le sujet.
Les baies de myrtille contiennent des vitamines A, B, C et P de même que divers acides organiques et oligo-éléments tels que : chrome, cuivre, magnésium, manganèse et zinc.
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Des questions ?
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100g de spriuline pour 2 cuillère d’eau ??
Perso, l’eau a filé en bas, bien transparente, et la spiruline est devenu partiellement humide (et seche par endroit)
Aucun colorant bleu à l’horizon…
Ou est le problème svp ??
BONJOUR,
En effet, c’est une erreur dans la description ! J’ai modifié l’article.
Prendre 1 cuillère à soupe de spiruline en paillette et la disposer dans un filtre à café, puis ajouter 5 cuillères à soupe d’eau et laisser filtrer. Vous allez obtenir de la phycocyanine.
Sinon, vous pouvez acheter directement la phycocyanine en ampoule (Christocyanine / JADE RECHERCHE) si cela est trop compliqué à obtenir.
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