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Smoothie bio Fruits Rouges & Graines de Chia

Voici une belle recette de smoothie dit “Layered” (à plusieurs niveaux) aux fruis rouges (myrtilles, framboises et fraise) et graines de chia.

smoothie-graine-de-chiaIngrédient

  • 27 g de graines de chia bio
  • 270 ml de lait d’amandes vio
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (de qualité)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille bio
  • 2 cuillères à soupe de myrtilles bio
  • 3 fraises congelées bio
  • 50g de framboises congelées bio
  • 1 grosse banane congelée bio

Préparation

1ère couche

  • Mettre dans un blender:
    • 27 g de graines de chia
    • 180 ml de lait d’amandes
    • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
    • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 2 cuillères à soupe de myrtilles
  • Mixer l’ensemble et le placer au frigo pour deux heures.

2ème couche :

  • Mettre dans un blender:
    • 50g de framboises congelées
    • 1/2 banane congelée
    • 90g de lait d’amande
  • Mixer l’ensemble et le verser délicatement sur la première couche.

3ème couche :

  • Mettre dans un blender:
    • 3 fraises congelées
    • 1/2 banane congelée
  • Mixer l’ensemble et le verser délicatement sur la 2 ème couche.

C’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster.

Petite astuce pour pouvoir faire vos smoothies

Je privilégie toujours les fruits frais bio, fraichement cueillis, mais en cas de besoin je n’hésite pas à acheter des sacs de fruits congelés bio que vous  trouverez dans les rayons frais. C’est très pratique pour en avoir toujours sous la main.

Les bienfaits de ce smoothie

Les fruits rouges comme les fraises, les framboises, les myrtilles (ou encore les cassis si vous voulez) sont tout d’abord bourrés d’anti-oxydants. Ils sont également très bons pour la circulation sanguine. Ce sont également de supers diurétiques qui amélioreront votre transit intestinal. Cela permettra à vos intestins d’assimiler les bons nutriments que vous donnez à votre corps.

Les graines de chia sont naturellement riches en “bons gras”. Elles contiennent environ 15% d’acide alpha-linolénique (AAL), un acide gras qui fait partie de la famille des oméga-3. Autre intérêt : les graines contiennent également des acides gras polyinsaturé oméga-6 (entre 5 à 8%). Très riches en fibres alimentaires et solubles , les graines de chia favorisent le transit intestinal et aident à la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du diabète de type 2. Les graines de chia contiennent 23% de protéines. Elles sont une aussi une bonne source de vitamines B9, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux.

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