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Gâteau au Chocolat sans gluten

A chaque fois que je propose ou fais goûter ce gâteau au chocolat sans gluten, il rencontre un succès éclatant ! Vous êtes quasi sûr de faire l’unanimité dans la famille ou auprès de vos ami(e)s avec cette recette !

Ces gâteau au chocolat est également une excellente alternative à qui veut réduire ces apports en gluten, en lait, ou en glucides en général ! La préparation est très simple, en 15min c’est au four !

Ingrédient

  • 4 oeufs bio
  • 1 cuillère à soupe de maïzena bio
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amande bio
  • 200g de chocolat noir 85% bio
  • 250g de beurre bio
  • 1 cuillère à café de poudre à lever bio sans gluten
  • 1 pincée de sel
  • Option: 50g de sucre bio ou 25g édulcorant naturel bio (stévia, xylitol, erytritol)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180ᵒ
  • Mélanger  dans un grand bol les œufs,  la maïzena, le sel et la poudre d’amande et la poudre à lever (et le sucre si vous parter sur cette option)
  • Dans une casserole, faire fondre 200g de chocolat pâtissier avec 250g de beurre
  • Une fois fondu, incorporer au mélange dans le bol. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
  • Mettre au four bien chaud pendant 20min.

Des questions ?

Si vous avez des questions ou des commentaires à faire, n’hésitez pas à utiliser le forum Oum Naturel dans la section qui convient.

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2 commentaires

  1. Avatar

    Salam ahlikoum, j’ai testé le gâteau au chocolat . Une fois le chocolat et le beurre fondu j’ai incorporer au mélange et là bizarrement le beurre était séparé de la pâte. Du coup j’ai vidé l’excédent. J’ai pris du chocolat bio 85% maisbpas pâtissier penses tu que s’est dû à cela ? Barak allah oufik en tous cas ton blog est une belle découverte pour moi et ça m´Encourage à modifier pas mal de chose.

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