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Crêpe bio au lait de coco (Sans gluten)

Crêpe au lait coco sans glutenVoici une recette de crêpes que vous allez  adorer ! Ces crêpes sont souples et moelleuses, vous ne ferez pas la différence avec des crêpes traditionnelles.

Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers, elle est facile et rapide à faire.

Ingrédient:

  • 2 œufs
  • 400 ml de lait de coco
  • Deux cuillères à soupe de sucre bio non raffiné ou du sucre de coco (facultatifs)
  • 8 cuillères à soupe de farine de riz (ou de maïzena)
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille

Crêpe au lait coco sans glutenPréparation:

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Lorsque la poêle est bien chaude verser une louche de pâte
  • Faire cuire pendant 1 ou 2 minutes.
  • Retourner la crêpe et faire cuire l’autre côté pendant 1 ou 2 minutes.

Servir avec la garniture de votre choix.

 

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