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Akemrane, la ferme biologique & biodynamique

Si vous passez quelques jours (et plus…) dans cette magnifique région du Souss-Massa au Maroc, que vous êtes adeptes de 100% bio, de bons produits, de nature, de campagne, de vues splendides sur l’Atlas, de convivialité et d’accueil chaleureux, vous devez impérativement passer voir Marco Palmieri dans sa magnifique ferme Biodynamique  !

Je suis originaire de cette région (eh oui, je suis un soussia… 🙂 ), et je viens m’y ressourcer en famille plusieurs fois dans l’année. Il me fallait donc quelques bonnes adresses me permettant de trouver tous les bons produits pour manger sainement durant mes vacances. Mes recherches m’ont permis de dénicher quelques bons plans, mais le meilleur endroit sans aucun doute est la ferme de Marco: LA FERME AKEMRANE.

Pas facile à trouver, je vous avoue. Cela se mérite de venir dans cette ferme ! …

Internet, bouche à oreille, enquête de voisinage, coup de téléphone, interroger les passants, jeux de piste dans la splendide campagne marocaine, …  pour arriver à nos fins. Cette magnifique ferme, aux pieds des montagnes, cachée derrière un petit douar… Le portail grand ouvert, personne à l’horizon, on n’ose tout d’abord pas y entrer. Mais après toutes ces recherches, on franchit le pas, on prend la petite piste arborée d’orangers et de citronniers, un petit étang… et une grande maison. On se gare, Larbi (un employé de la ferme) vient à notre rencontre et nous invite à entrer dans le petit magasin où sont exposés les produits de la ferme. Dans la minute, Marco (le propriétaire des lieux) vient nous voir. La discussion commence en même temps que nous faisons nos premières sélections de fruits et de légumes. Au bout de 10 min, d’autres clients/amis arrivent, on finit assis à la terrasse, Marco (et mes 3 enfants) étaient partis nous préparer un petit jus de clémentine/orange, …et 1h plus tard nous finissions tous dans la cuisine à préparer le déjeuner :-). Bref, on est venu acheter quelques fruits et légumes, et nous sommes repartis 3h plus tard ! Accueil super chaleureux !

 

La ferme Akemrane

La ferme Akemrane se trouve entre Agadir et Taroudant sur l’un des 3 axes entre ces 2 villes. 32 hectares d’agrumes, d’arbres fruitiers, un vaste jardin potager, un étang, le tout entièrement cultivé dans le respect des règles de l’agriculture biologique et biodynamique.

Un élevage d’ovins, de bovins et de volailles fournissent le fumier nécessaire pour la fertilisation des différentes cultures, et par leur production de lait, d’œufs et de viande, … Bref, il ne manque rien.

La ferme comporte également une immense cuisine bien équipée, où y sont produits : légumes transformées, sauce tomate, confitures, compotes, fromages, etc.

Un service de paniers de différentes compositions est disponible en livraison sur Taroudant, Agadir et Marrakech. On peut venir y acheter directement ses fruits et légumes.

La biodiversité, le respect de la nature et une alimentation saine sont les principes qui inspirent les activités de cette ferme, principes que Marco aime partager au cours de déjeuners et de visites organisés à la ferme avec les amis qui viennent s’approvisionner.

 

Les produits de la ferme

Dans cette ferme, pas que des fruits et légumes. En effet, vous pouvez y trouver un tas d’autres produits bio très pratiques au quotidien, et délicieux.

A noter que pour les fruits et légumes, le ferme propose des paniers de saisons composés chaque semaine en fonction de la saison et des variétés récoltées. La composition des paniers est possible sur commande. Ces paniers sont également disponibles sur commande et en livraison sur Marrakech, Agadir et Taroudant.

FRUITS (fonction de la saison)
  • Nectarines
  • Olives
  • Pastèques
  • Pêches
  • Raisin de table
  • Valencia Late (ou Maroc Late)
  • Washington Sanguine
  • Amandon d’Argan
  • Citron
  • Clémentines (Nour, Nules)
  • Figue de barbarie
  • Figues
  • Grenades
  • Melon
LEGUMES (fonction de la saison)
  • Navets
  • Oignons
  • Panais
  • Piments forts
  • Poireaux
  • Poivrons
  • Pommes de terre
  • Potimarron
  • Radis
  • Salsifis
  • Tomates
  • Haricots plats
  • Haricots verts
  • Ail
  • Artichauts
  • Aubergine
  • Cardon
  • Carottes
  • Céleri
  • Choux
  • Concombres
  • Epinards
  • Fenouil
  • Fèves
PLANTES AROMATIQUES (fonction de la saison)
  • Nectarines
  • Olives
  • Pastèques
  • Pêches
  • Raisin de table
  • Valencia Late (ou Maroc Late)
  • Washington Sanguine
  • Amandon d’Argan
  • Citron
  • Clémentines (Nour, Nules)
  • Figue de barbarie
  • Figues
  • Grenades
  • Melon
SALADES (fonction de la saison)
  • Batavia
  • Chicorée
  • Laitue
  • Roquette sauvage
  • Roquette cultivée
CEREALES (fonction de la saison)
  • Maïs
  • Orge
  • Tournesol
  • Avoine
  • Blé dur
  • Blé tendre
PRODUITS TRANSFORMES A LA FERME
  • Huile d’olive
  • Huile d’argan
  • Huile d’olive
  • Confitures
  • Miels
  • Mélasse de cannes à sucre
  • Farines
  • Fromages au lait de vache
  • Lait
  • Moringa en poudre
  • Oeufs
  • Pâtes
  • Sauces
  • Viandes en vif (Bovins, Ovins, Volailles)

L’agriculture biodynamique

L’agriculture biodynamique, appelée communément biodynamie, est un système de production agricole basée sur le concept d’« organisme agricole » qui consiste à regarder toute ferme, tout domaine agricole comme un organisme vivant, le plus diversifié et le plus autonome possible, avec le moins d’intrants en ce qui concerne le vivant (plants, semences, …)

L’agriculture biodynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes.

Les fondements de l’agriculture biodynamique ont été posées par le philosophe autrichien Rudolf Steiner lors de conférences données en 1924. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du «vivant» acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés  thérapeutiques.

Le cœur de l’agriculture biodynamique se concentre au sein de la ferme, de l’organisme agricole. Ce terme englobe tout ce qui fait partie de la ferme et y vit : le sol, les animaux domestiques et les êtres humains qui y travaillent, mais également les plantes sauvages, les bois, les étangs, les ruisseaux, les oiseaux, les insectes, les autres bêtes sauvages, le climat local, les saisons et les autres rythmes. Tous ces éléments sont interactifs et interdépendants. L’agriculture biodynamique permet de proposer des produits aux qualités nutritionnelles préservées et participants à une alimentation saine.

 

Certifications

Deux organismes de certification, Ecocert pour le bio et Demeter pour le biodynamique, effectuent des visites régulières de contrôle sur l’exploitation, sur la base desquelles la ferme obtient chaque année les certifications nécessaires.

Tout ce qui est produit et transformé à la ferme est également labellisé.

 

Localiser la ferme

Comme je le précisais en introduction, la ferme est au milieu de la campagne entre les villes d’Agadir et Taroudant, plus précisément à 20 km de la ville de Taroudant en direction du village d’Ida Ou Moumen.

Ferme Akemrane
Douar Aït Mhamed / Caidat Ahmar
BP 283
83000 TAROUDANT – MAROC

A VENANT D’AGADIR :

– Prendre la direction de Marrakech par la nationale 8

– Si vous prenez l’autoroute, prenez la 1er sortie (Amskroud) puis la direction de Taroudant. Si vous restez sur la N8, prendre la direction de Taroudant par la route P1708.

– Continuez sur cette route sur 29 km, vous allez traversez le village de Oulad Brahim. 3 km après la sortie du village, prendre la route goudronnée à gauche direction Ida ou Moumen (qui n’est pas spécialement indiqué)

– Après 4.5 km, prendre la route goudronnée à droite, et la suivre sur 2.5 km

– Traverser le petit village

– Arrivé sur un grand terre plain, traverser le tout droit puis prendre le chemin à gauche du grand poteau électrique en face, jusqu’au portail rouge.

– Vous êtes arrivés.

EN VENANT DE TAROUDANT :

– Route P1708 Direction Amskroud (sur 13 km). C’est la route qui passe près de la Gazelle d’OR.

– A la sortie du village de Baakila, prendre route goudronnée à droite direction Ida ou Moumen

– Après 4.5 km, prendre la route goudronnée à droite, et la suivre sur 2.5 km

– Traverser le petit village

– Arrivé sur un grand terre plain, traverser le tout droit puis prendre le chemin à gauche du grand poteau électrique en face, jusqu’au portail rouge.

– Vous êtes arrivés.

COORDONNEES GPS : 30.527126, -9.006510

 

Contacter la ferme

Pour toutes questions, visites ou commandes vous pouvez contacter directement la ferme.

Tel. 06 18 72 00 29
Tel. 06 62 79 41 15

Email. akemrane18@gmail.com

Web Site: https://www.akemrane.com

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un commentaire

  1. Bon à savoir. Article précis e détaillé. Merci pour ce partage .

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